茶叶常识

【get√鉴茶】4招学会辨别新旧绿茶!

  茶的质量不同较大,可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行辨别。一起茶叶也有新旧之分,那么绿茶中新茶和陈茶怎样比较呢?下面就怎么辨别绿茶的新旧做一介绍。

  外观剖析

  新茶炒制成型后,能够构成天然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵;一起外观新鲜,线条匀称疏松,绿意比旧茶好,新茶艳丽。

  旧茶使细毛凝集成不易发觉的小团;外观色黄暗晦、无光泽,线条凌乱干硬,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的扣头。

  手感剖析

  新茶刚炒制出来,一般比较枯燥,用手轻揉新茶时,一捻即变粉末状。

  旧茶会由于放置时间长而呈现返潮现象,用手冲突没有洪亮的冲突声,手感松软、湿润,不易捻碎。

  茶汤剖析

  新茶闻有浓郁茶香,泡出的茶汤色泽碧绿,香气浓郁耐久,有幽香、兰花香、熟板栗香味等,味道甘醇爽口。

  旧茶短少美味,如对茶叶用口吹热气,湿润的当地叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽浑厚但不爽口。

  叶底剖析

  新茶冲泡时茶叶下沉较快,叶底柔软扎实,鲜绿亮堂,正常芽叶较多。

  旧茶冲泡后,叶底陈黄欠亮堂。

  亲们,学会辨别绿茶新旧,再也不必忧虑买到旧茶了!

更多
 
相关新闻: